糸を引かない京都の納豆　（大徳寺門前・大徳寺納豆）

納豆というと、関西の人には馴染みがないように思われますが、実は関西には、こんな納豆屋さんがあります。




大徳寺の門前にある「大徳寺納豆」のお店。




粘り気があって糸を引くような納豆ではありません。
麹菌を使用して発酵させ、乾燥後に熟成させたものです。




酒のつまみやお茶請けにもってこいです。
食べだしたら、ついつい止まらなくなります。
大徳寺にいらっしゃった折には、ぜひご賞味あれ！


（2013年11月2日撮影）