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2017年08月02日

泥の中から美しきもの (滋賀草津・烏丸蓮根)

白いハスの花が咲いています。

泥の中から美しきもの (滋賀草津・烏丸蓮根)


しかし、このハスの花は、観賞用ではありません。

泥の中から美しきもの (滋賀草津・烏丸蓮根)


食用のためのレンコン畑です。
烏丸蓮根。

泥の中から美しきもの (滋賀草津・烏丸蓮根)


室町時代には、すでに近くの志那浜(草津市)の蓮が景勝地として有名になっていたそうです。

泥の中から美しきもの (滋賀草津・烏丸蓮根)


美しい花の咲く根は、深い水の泥の中。
美味しいレンコンと美しいハスの花は、泥の中から生まれます。

泥の中から美しきもの (滋賀草津・烏丸蓮根)
(2017年7月30日撮影)


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